2008年12月21日 星期日

本周植物猜一猜答案揭曉~~油茶

學名:Camellia oleifera Abel


  英文名:Oil Camellia

  科名:山茶科 Theaceae

  別名:茶子樹、茶油樹、白花茶

  形態特徵

  茶科茶屬常綠小喬木。因其種子可榨油(茶油)供食用,故名。茶油色清味香,營養豐富,耐貯藏,
是優質食用油
;也可作為潤滑油、防鏽油用於工業。茶餅既是農藥,又是肥料,可提高農田蓄水能力和防治稻田害蟲。果皮是提制栲膠的原料。葉部含有花黃素、茶鹼等,是醫藥
工業的原料。木材可做小型農具。

  油茶樹高達4~6米,一般2~3米。樹皮淡褐色
,光滑。單葉互生,革質,橢圓形或卵狀橢圓形,邊緣有細鋸齒,長3-10釐米,寬1.5-4.5釐米,。花頂生或腋生,兩性花,白色,直徑6-9釐米,花
瓣倒卵形,頂端常二裂。蒴果球形、扁圓形、橄欖形,直徑3-4釐米,果瓣厚而木質化,內含種子。種子茶褐色或黑色,三角狀,有光澤。

  





分佈


  油茶分佈區的北界在淮河-秦嶺一線;南界大致在北迴歸線附近;東界為東南海岸和台灣;西界是雲南的怒江流域和青藏高原的東緣。垂直分佈在東部地區一般在海拔800米以下,西部地區可達海拔2000米。伏塢村

  習性

  油茶喜溫暖,怕寒冷,要求年平均氣溫16~18℃,花期平均氣溫為12~13℃。突然的低溫或
晚霜會造成落花、落果。要求有較充足的陽光,否則只長枝葉,結果少,含油率低。要求水分充足,年降水量一般在1000毫米以上,但花期連續降雨,影響授
粉。要求在坡度和緩、侵蝕作用弱的地方栽植,對土壤要求不甚嚴格,一般適宜土層深厚的酸性土,而不適於石塊多和土質堅硬的地方。

  繁殖

  油茶以種子、插條或嫁接繁殖。為保持親本的優良性狀,多採用插條或嫁接育苗,然後進行栽植造林,最適造林季節是立春到驚蟄,也有在10月份進行的。直播造林以冬季最好。

  用途

  種子含油30%以上,供食用及潤髮、調藥,可制蠟燭和肥皂,也可作機油的代用品。








茶與油棕、油橄欖和椰子並稱為世界四大木本食用油料植物。茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%,遠遠高於菜油、花生油和豆油,與橄欖油比維生素E含量高一
倍,並含有山茶甙等特定生理活性物質,具有極高的營養價值。油茶具有很高的綜合利用價值,茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等,它們都是化工、輕
工、食品、飼料工業產品等的原料,茶籽殼還可製成糠醛、活性炭等 ,茶殼還是一種良好的食用菌培養基。研究表明,油茶皂素還有抑菌 和抗氧化
作用。此外,油茶還是優良的冬季蜜粉源植物,花期正值少花季節,10月上旬至12月,蜜粉極其豐富。在生物質能源中油茶也由很高的應用價值
。同時,油茶又是一個抗污染能力極強的樹種,對二氧化硫抗性強,抗氟和吸氯能力也很強。因此科學經營油茶林具有保持水土、涵養水源、調節氣候的生態效益。


~~以上資料來源--百度百科 http://baike.baidu.com/view/9812.htm~~


這個是作苦茶油用的油茶樹..
種子含油量高..主要拿來榨油.


榨完油的油茶米白也可以拿來作藥及當肥料使用.
這跟街頭某某之家在賣的苦茶是不一樣的東西喔......


nEO_IMG_DSC_4017.jpg
花朵跟一般茶花類似..花期跟茶梅一樣.


nEO_IMG_DSC_4019.jpg
一般的茶花..茶梅也都會結種子.
種子一樣可以榨油.
不過油酯含量較低~~


nEO_IMG_DSC_4022.jpg
以葉子大小來比較..
比一般的茶花要小一些.
跟茶梅的葉子大小差不多.


nEO_IMG_DSC_4021.jpg
開花性一向都很好...這樣結的種子才會多~~


nEO_IMG_DSC_4020.jpg
他是屬於單瓣系統的茶花喔


nEO_IMG_DSC_4018.jpg
這個也滿有觀賞價值的.
只是可能很少人會去注意到吧^^"


3 則留言:

Hot Chick 提到...

沒想到做苦茶油的花..
開起來也是很漂亮的..
不過..真的很少人會注意到咧

版主回覆:(12/22/2008 05:56:52 AM)


是阿..
一般東方人對白花不會有特別好感.
都是注意大紅大紫的顏色.
其實白色也有他的清秀之美阿~~

chung 提到...

瞧他的花,像可以透著光,好漂亮喔,,,

不知是不是就是我們家吃了一陣子的「茶油」(台語音),
習慣他的味道後,倒也不覺得奇怪,還挺好吃的,
多是用茶油炒菜,天冷時,會茶油+麻油煨老薑,
拌在飯裡,麵裡(就像豬油拌飯一樣),身體會熱熱暖暖的,,,

版主回覆:(12/22/2008 07:55:03 AM)


沒錯..
就是茶油(市售名稱多半是用苦茶油,其實..跟苦茶好像沒有關係= =")

我是之前會拿來拌麵線吃.
不然就煮飯時,加個幾滴茶油.
這樣飯煮起來也很香喔^^

焦糖 提到...

苦茶油我知道,生產後要吃苦茶油煮的東西,聽說比較補,不過味道我有點不習慣。

版主回覆:(12/22/2008 07:57:02 AM)


平常也可以吃喔.
聽長輩們說比較顧胃.

味道就見仁見智了.
我一開始也不太喜歡那個味道.
後來才慢慢習慣^^"