常用香料植物----迷迭香

迷迭香（Rosmarinus officinalis）是一種來自地中海地區，野生或種植於白堊土壤的矮小，芳香灌木。細長，具甜香的葉片含豐富精油成份，常用來增加食物的風味。

迷迭香為多年生木本植物。迷迭香的品種依植株的形狀可以分為二大類型，一類是主幹向上生長的直立型，另一類為枝條橫向生長的匍匐型，直立型的種類植株高度可以生長至1.5公尺高。迷迭香的葉為常綠性，針狀葉，長2-4公分，寬0.2-0.5公分。葉面綠色；葉背白色，長有濃密的短綿毛。至於花的顏色有白色、粉紅色、紫色及藍色

種植上忌積水,光線必須充足且通風良好.
開花性以寬葉迷迭香及匍匐性迷迭香較佳.

寬葉迷迭香的花.
其葉子較一般常見迷迭香來的寬大些,不過分枝性較差.
必須常加修剪,否則很容易種的稀稀疏疏的.

匍匐性迷迭香.
葉子跟一般常見品種差不多,本品種枝條易扭曲.
種植前期最好加上枝架,以利往上生長.

一般種.
開花性不佳,不過其生長迅速,分枝性良好的特性.
讓他再家族中成為最受歡迎的一員.

匍匐性迷迭香

匍匐性迷迭香

再來一張